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Moules, je vous aime... même sans la frite

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Grand traité des céréales & pseudocéréales : avec 140 recettes

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Grand traité des fleurs comestibles : histoire et cuisine

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Champignons, je vous aime... sylvestres ou cultivés

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Grand traité des herbes aromatiques : avec 142 recettes

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Poissons, je vous aime... froidement : 65 poissons en 65 recettes à préparer à l'avance

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Poissons, je vous aime... : de l'étal à la casserole, 65 poissons en 65 recettes

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Poissons bleus, je vous aime... : maquereaux, sardines, harengs et anchois

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Grand traité des épices

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Riz, je vous aime... : de toutes couleurs et origines

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Histoire pittoresque de la paléontologie

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Saumon, je vous aime... fumé, frais, cru, cuit, mi-cuit !

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Poulets, je vous aime... en blanc(s) et bien élevés

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Crevettes, je vous aime... roses, d'ici et d'ailleurs

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Des paléontologues de A à Z

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Huîtres, je vous aime

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Soupes, je vous aime... originales et singulières

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Fruits de mer, je vous aime... de tous les rivages !

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Encornets, seiches, poulpes, et vos cousins, je vous aime... à bras-le-corps

Line de Smet

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Riz, je vous aime... de toutes couleurs et origines

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