L'art de la braise en plein air : braai, barbacot, barbecue, etc. : histoire, voyages et recettes...
Raymond Buren- 16/06/2006
- J.-P. Rocher
Résumé
L'auteur porte un regard sur l'usage du feu, des origines à nos jours et son interprétation sur les différents modes de cuisson par le feu en mêlant références bibliques, mythologiques, géographiques et culinaires. Comporte des recettes.
Caractéristiques
- Éditions : J.-P. Rocher
- Auteur : Raymond Buren
- Nombre de pages : 140
- ISBN : 9782911361838
- Date de publication : 16 juin 2006
- Dimensions (L x H x E cm) : 15 X 23 X 1.3
- Poids (g) : 242
- Reliure : Broché
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