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Recettes paysannes en Ardèche

Marc Béziat
  • 12/06/2003
  • Editions du curieux
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Couverture de Recettes paysannes en Ardèche par Marc Béziat

Résumé

Parmi ces 200 recettes, bombine, mauche, caillette, crique, porcher... vous découvrirez les saveurs traditionnelles ardèchoises, mais aussi ce qui se prépare de nos jours dans les cuisines du pays.

Fermiers-aubergistes, producteurs, artisans, livrent ce savoir-faire particulier aux passionnés de la bonne chère qu'ils ont su préserver et enrichir.

Simplicité et plaisir de la cuisine, profitez des secrets révélés, sachez plonger avec délice vos mains dans la pâte et mêler les parfums pour, à votre tour, surprendre et ravir les papilles des gourmands qui vous entourent.

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