Résumé
Présentées de façon calligraphiée, ces recettes, transmises de génération en génération, illustrent la richesse des produits basques issus de la mer et de la terre : pibales au piment d'Espelette, marmitako, salmis de palombe, fressure d'agneau en sauce, gâteau basque, koka...
Caractéristiques
- Éditions : S. Bachès
- Auteur : Sonia Ezgulian
- Nombre de pages : 62
- ISBN : 9782915266412
- Date de publication : 19 février 2007
- Dimensions (L x H x E cm) : 18 X 26 X 1.2
- Poids (g) : 420
- Reliure : Cartonné
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