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I piatti di minnanna. Les recettes de ma grand-mère : recettes du patrimoine culinaire corse

I piatti di minnanna. Les recettes de ma grand-mère : recettes du patrimoine culinaire corse

Name: I piatti di minnanna. Les recettes de ma grand-mère : recettes du patrimoine culinaire corse
Brand: Recyclivre
Author: Jean-Marc Alfonsi
ISBN: 9782916973838

Jean-Marc Alfonsi

16/07/2012
Ed. Clémentine

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Couverture de I piatti di minnanna. Les recettes de ma grand-mère : recettes du patrimoine culinaire corse par Jean-Marc Alfonsi

Résumé

La cuisine ? C'est une affaire de famille avec Angèle Mary qui vendait ses sciacci sur la place de Sarté, il y a bien longtemps.

Jean-Marc Alfonsi, son petit-fils, auteur de ce livre de recettes nous propose un voyage au coeur de la cuisine Corse traditionnelle. Produits bio et art de vivre cohabitent saupoudrés des mots d'Ernestu Papi, illustrés par les photographies de François Balestriere.

Ce livre est un conte, le vôtre, celui que vous allez vous raconter quand vous saisirez les ustensiles pour débuter l'une de ces recettes.