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A la folie : 60 pâtissiers et leurs gâteaux signatures

Raphaële Marchal
  • 10/11/2016
  • Tana
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Couverture de A la folie : 60 pâtissiers et leurs gâteaux signatures par Raphaële Marchal

États des livres

Résumé

à la folie

À chaque pâtissier, son amour secret. Dévoilement fait, se bousculent flans, sablés, cheesecakes, tartes, kouglofs, Paris-Brest et Saint-Honoré, cakes et angel cakes, éclairs et entremets. Puis à chaque gâteau le soin de raconter son pâtissier dans sa plus intime vérité, à travers des anecdotes, des recettes, des histoires de goûts, des histoires d hommes.

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