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La cuisine aux champignons au fil des saisons : 50 recettes d'entrées, plats & accompagnements : portraits de champignons, morilles, cèpes, shiitakés, girolles...

Fanny Gomet
  • 23/10/2024
  • Editions Marie-Claire
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Couverture de La cuisine aux champignons au fil des saisons : 50 recettes d'entrées, plats & accompagnements : portraits de champignons, morilles, cèpes, shiitakés, girolles... par Fanny Gomet

États des livres

Résumé

La cuisine champignons

Cet ouvrage joliment illustré présente les principales variétés de champignons et leurs multiples façons de les cuisiner aux quatre saisons.

Morilles, cèpes, bolets, champignons noirs, girolles, shiitakés... De belles découvertes forestières et gourmandes !

En entrée, en plat ou en accompagnement, pour tous les jours ou pour des mets plus élaborés, les champignons se prêtent incroyablement bien à toutes les créations culinaires : poêlées, gratins, veloutés, burgers...

Les recettes sont ponctuées de fiches pratiques pour tout savoir sur les champignons, de la cueillette à la cuisine !

Prix  20,36 €

En état Très bon

Livré à partir du 10 septembre

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