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Les Grands Maitres de la Cuisine Française

Céline Vence
  • Bordas
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Couverture de Les Grands Maitres de la Cuisine Française par Céline Vence

Résumé

recueillies et adaptées par Céline Vence et Robert J.-Courtine... photographies de Roger Clairet-Dimasoni... Paris, Bordas 1972; In-4 (29,5 x 21,5 cm). Reliure éditeur simili-cuir havane maquette de Mathieu, 542 pp., 254 recettes de 1373 à 1873, de Taillevent à Alexandre Dumas, planches en couleurs hors texte, table des auteurs, table des recettes. Exemplaire en très bon état.

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