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Profession pâtissier CAP
Jean-Charles Balthazard
Le Cahier de dessin du pâtissier
Daniel Chaboissier

57,53 €
Croquembouches féeriques
Daniel Chaboissier
Croquembouches en fête
Daniel Chaboissier
Compagnon et maître pâtissier : CAP, MC, BEP, BTM, BTH, Bac Pro. Vol. 2. Technologie de la pâtisserie, comprenant les sciences appliquées à l'alimentation
Daniel Chaboissier
Compagnon et maître pâtissier : CAP, MC, BEP, BTM, BTH, Bac Pro. Vol. 1. Technologie de la pâtisserie
Daniel Chaboissier
La fantaisie des croquembouches
Daniel Chaboissier
Le Compagnon pâtissier ou Synthèse technologique et pratique du pâtissier moderne
Daniel Chaboissier
Compagnon et maître pâtissier : CAP, MC, BEP, BTM, BTH, Bac Pro. Vol. 3. Savoir-faire et techniques du domaine professionnel, technologie appliquée à la pâtisserie, glacerie, chocolaterie, confiserie : notions de traiteur
Daniel Chaboissier
Les meilleures tartes de France. Vol. 2
Daniel Chaboissier

42,12 €
Compagnon et maître pâtissier : CAP, MC, BEP, BTM, BTH, Bac Pro. Vol. 1. Technologie de la pâtisserie comprenant les sciences appliquées à l'alimentation
Daniel Chaboissier
La farandole des croquembouches
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Compagnon et maître pâtissier, tome 2
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Je prépare mon CAP de pâtissier
Daniel Chaboissier