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Jean-Louis Multon

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Jean-Louis Multon

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Additifs et auxiliaires de fabrication dans les industries agroalimentaires : à l'exclusion des produits utilisés au niveau de l'agriculture et de l'élevage : pesticides, hormones, etc.
Béatrice de Reynal
La gestion matières dans l'industrie laitière
Hubert Pointurier
Lipides et corps gras alimentaires
Jean Graille

90,83 €
Bactéries lactiques et probiotiques
François M. Luquet
Les séparations par membrane dans les procédés de l'industrie alimentaire
Georges Daufin
Technologie des légumes
Yves Tirilly

277,45 €
Gestion des problèmes environnementaux dans les industries agroalimentaires
René Moletta
L'emballage des denrées alimentaires de grande consommation
Gilbert Bureau
Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires. Vol. 4. Analyse des constituants alimentaires
Jean-Louis Multon
Les comportements alimentaires
Didier Chapelot
Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires. Vol. 1. Le Contrôle de qualité, principes généraux et aspects législatifs
Jean-Louis Multon
Additifs et auxiliaires de fabrication dans les industries agro-alimentaires
Jean-Louis Multon
Technique d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires. Vol. 1. Le Contrôle de qualité, principes généraux et aspects législatifs
Jean-Louis Multon
Protéines végétales
Bernard Godon
Physiologie sensorielle à l'usage des IAA
Annick Faurion

98,29 €
Risques et crises alimentaires
Cécile Lahellec
Traité pratique de droit alimentaire
Jean-Louis Multon

182,79 €