Pierre Guillaume

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Mon âme à Dieu, mon corps à la patrie, mon honneur à moi : mémoires

Du désespoir au salut : les tuberculeux aux 19e et 20e siècles

Peurs et terreurs face à la contagion : choléra, tuberculose, syphilis, XIXe-XXe siècles

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Le monde colonial : XIXe-XXe siècle

Les solidarités : le lien social dans tous ses états : colloque de Bordeaux 16-17 juin 2000

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De la charité médiévale à la sécurité sociale : économie de la protection sociale du Moyen Age à l'époque contemporaine

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Le Monde colonial : XIXe-XXe siècle (Collection U)

Histoire sociale du lait

Nouvelle histoire économique: Tome 2, Le XXe siècle

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Precis D'Histoire Europeenne. Xixeme - Xxeme Siecle