Accueil
Livres d'occasion
Loisirs, Nature & Voyages
Loisirs créatifs et décoration
La pâtisserie extraordinaire : les alliances des 5 goûts : sucré, salé, acide, amer, umami

La pâtisserie extraordinaire : les alliances des 5 goûts : sucré, salé, acide, amer, umami

Name: La pâtisserie extraordinaire : les alliances des 5 goûts : sucré, salé, acide, amer, umami
Brand: Recyclivre
Availability: InStock
Author: Cyril San Nicolas
ISBN: 9782080414175

Cyril San Nicolas

Flammarion
Paru le 10/04/2024

NC (0 avis)

Couverture de La pâtisserie extraordinaire : les alliances des 5 goûts : sucré, salé, acide, amer, umami par Cyril San Nicolas

États des livres

Guide des états

Comme neuf

Idéal pour offrir à quelqu’un
Très bon état

Idéal pour se faire un petit plaisir
Bon état

Idéal pour enrichir sa bibliothèque
Acceptable

Idéal pour emporter partout avec soi

Mention "Bibliothèque"

Ce livre est plastifié et étiqueté car il s'agit d'un ancien ouvrage de bibliothèque.

Notre grille de notation détaillée

Tableau détaillant, pour chaque critère, la tolérance admise selon l’état du livre : Acceptable, Bon état, Très bon état ou Comme neuf
Critère	Comme neuf	Très bon état	Bon état	Acceptable

Nom ou dédicace	Non	Toléré	Toléré	Toléré
Surlignage ou écriture dans le texte	Non	Non	Toléré	Toléré
Pages manquantes ou détachées	Non	Non	Non	Non

Petites tâches ou déchirures visibles	Aucune	Max. 1	Max. 2	Max. 5
Coins couverture pliées ou usées	Aucun	Max. 1	Max. 2	Max. 4

Plis visibles sur la tranche	Aucun	Max. 1	Max. 2	Max. 4

Possible léger jaunissement naturel	Non	Non	Oui	Oui
Pages pliées ou cornées	Aucune	Aucune	Max. 2	Max. 4

Comme neuf 22,39 €

Livraison offerte !

Comme neuf

Prix 22,39 €

Résumé

Sucré Salé Acide Amer Umami

Cinq goûts dont l'équilibre contribue à la réussite d'un plat et au bonheur des papilles. Partons à leur découverte grâce au maître pâtissier-chocolatier Cyril San Nicolas, qui nous offre des recettes de pâtisserie accessibles et sa méthode pour stimuler notre palais, l'éveiller à de nouvelles sensations, créer l'étonnement et comprendre les alliances subtiles des goûts entre eux afin d'inventer des mariages innovants et exquis et réaliser un dessert unique et gourmand !