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Technologie des services, seconde professionnelle bac pro 3 ans : livre de l'élève : nouveau référentiel

Jean-Paul Bourniquel
  • 06/07/2011
  • Foucher
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Couverture de Technologie des services, seconde professionnelle bac pro 3 ans : livre de l'élève : nouveau référentiel par Jean-Paul Bourniquel

Résumé

Technologie des services

Technologie des services est destiné aux élèves préparant un baccalauréat professionnel Commercialisation et services en restauration.

Conforme au nouveau référentiel, Technologie des services intègre la dimension européenne et l'ouverture sur les langues.

Les 30 chapitres de l'ouvrage présentent une structure simple et dynamique :

  • une situation d'ouverture illustrée permet à l'élève de découvrir le sujet ;
  • les trois pages d'activités favorisent une méthode inductive et l'acquisition des connaissances grâce aux nombreux documents, graphiques et photos ;
  • la page Rédigez l'essentiel ! permet de s'approprier les connaissances et facilite la révision ;
  • la page Entrainez-vous ! propose des exercices ludiques ou à partir de situations pratiques.

En fin d'ouvrage, un lexique français-anglais de vocabulaire professionnel.

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