Résumé
Outre un tour du monde des fromages, cet ouvrage offre des informations sur la manière de choisir, de déguster et de conserver les fromages. Avec un choix de recettes et une sélection de fromagers.
Caractéristiques
- Éditions : Hatier
- Auteur : Sylvie Girard-Lagorce
- Nombre de pages : 231
- ISBN : 9782218034619
- Date de publication : 1 janvier 1994
- Dimensions (L x H x E cm) : 24 X 30 X 29
- Poids (g) : 1389
- Reliure : Relié
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