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Sushis et brochettes : recettes, infos et techniques en pas à pas

Laure Kié
  • 18/05/2018
  • Mango
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Couverture de Sushis et brochettes : recettes, infos et techniques en pas à pas par Laure Kié

États des livres

Résumé

Sushis et brochettes

Plats emblématiques de la cuisine japonaise, les sushis et les brochettes (yakitoris) peuvent se décliner de centaines de façons différentes !

Nigiri sushis, makis, temakis, sashimis pour les sushis... À la viande, au poisson ou végétariennes pour les brochettes.

Toutes les bases, des sauces, des accompagnements, des recettes en pas à pas, des infos sur les ingrédients et les ustensiles, des astuces.

Pour devenir un pro de la cuisine japonaise !

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