Résumé
Des indications pour reproduire de la viande et de la charcuterie avec des céréales, des légumineuses ou des oléagineux : merguez, chipolata, chorizo, terrines, rillettes, steaks au poivre, escalopes à la moutarde, tartare, etc. Edition enrichie de nouvelles recettes.
Caractéristiques
- Éditions : la Plage
- Auteur : Sébastien Kardinal
- Nombre de pages : 80
- ISBN : 9782383381099
- Date de publication : 8 juin 2022
- Dimensions (L x H x E cm) : 19 X 24 X 1.4
- Poids (g) : 440
- Reliure : Broché
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