Le guide de la cuisine sous vide 2.0 et de la cuisson basse température : plus de 150 recettes étape par étape et plus de 500 combinaisons temps & température
Karsten Tanggaard- 04/11/2020
- Chêne
Résumé
Toutes les techniques et les procédures de la mise sous vide sont expliquées en détail dans ce guide, qui comprend plus de 150 recettes couvrant tous les types d'aliments.
Caractéristiques
- Éditions : Chêne
- Auteur : Karsten Tanggaard
- Nombre de pages : 455
- ISBN : 9782812320866
- Date de publication : 4 novembre 2020
- Dimensions (L x H x E cm) : 21 X 28 X 3.9
- Poids (g) : 1894
- Reliure : Broché
Produit indisponible !
Nous n'avons plus d'exemplaire disponible pour le moment mais chaque jour nous remettons plus de 8000 produits en stock.
Produit indisponible !
