Conserves et bocaux : plus de 100 recettes

Name: Conserves et bocaux : plus de 100 recettes
Brand: Recyclivre
Author: Aglaé Blin
ISBN: 9782815313445

Aglaé Blin

17/05/2019
Rustica

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Couverture de Conserves et bocaux : plus de 100 recettes par Aglaé Blin

Résumé

Les recettes classiques de rustica, un succès assuré !

Vous ne savez plus que faire des nombreux fruits et légumes de votre jardin ? Les étals du marché regorgent de fruits délicieux ? C'est le moment de penser aux conserves !

Cornichons à la russe, citrons confits au sel, tomates lacto-fermentées, piccalilli, marrons glacés, figues au rhum ou encore pâte de coings... Remplissez vos étagères de bocaux, liqueurs, chutneys et vinaigres de toutes sortes.

Découvrez différentes méthodes de conservation : au sel et lacto-fermentée, à l'huile, au vinaigre, au sucre ou encore à l'alcool... Laissez-vous tenter par ces délicieuses recettes qui vous régaleront toute l'année !