Philosopher et cuisiner : le chef et la philosophe

Name: Philosopher et cuisiner : le chef et la philosophe
Brand: Recyclivre
Author: Guillaume Gomez
ISBN: 9782815959278

Guillaume Gomez

Poche
16/02/2024
Ed. de l'Aube

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Couverture de Philosopher et cuisiner : le chef et la philosophe par Guillaume Gomez

Résumé

Philosophie et cuisine n'ont-elles rien à voir l'une avec l'autre ? Si leur mariage semble improbable, il constitue toutefois une invitation à repenser notre société avec un regard croisé plein d'espérance, de passion et d'engagement.

Guillaume Gomez, plus jeune cuisinier à avoir remporté le titre de Meilleur ouvrier de France, ancien chef des cuisines de l'Élysée, est aujourd'hui ambassadeur de France pour la gastronomie, l'alimentation et les arts culinaires.

Gabrielle Halpern est docteure en philosophie, chercheuse associée et diplômée de l'École normale supérieure.