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La cuisine du chasseur : préparer et cuisiner 36 recettes de gibier à plume et poil

La cuisine du chasseur : préparer et cuisiner 36 recettes de gibier à plume et poil

Name: La cuisine du chasseur : préparer et cuisiner 36 recettes de gibier à plume et poil
Brand: Recyclivre
Author: François-Xavier Allonneau
ISBN: 9782817702179

François-Xavier Allonneau

Poche
13/09/2012
Sud-Ouest

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Couverture de La cuisine du chasseur : préparer et cuisiner 36 recettes de gibier à plume et poil par François-Xavier Allonneau

Résumé

La viande de gibier... quoi de plus sain ! Saviez-vous qu'une étude scientifique a prouvé que la biche est meilleure pour la santé que le boeuf, le sanglier que le porc, le chevreuil que le mouton, le lapin de garenne que le lapin de clapier ? La viande de gibier est moins grasse et plus riche en oligo-éléments appréciés de nous tous, des plus jeunes aux plus âgés.

Grâce à ce livre, découvrez de nombreuses recettes et conseils pratiques. Des plats les plus simples, bon marché et rapides, aux plus élaborés ; pour tous les jours ou les grandes occasions.