Saveurs d'Alsace
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Résumé
Du terroir à l'assiette, des champs au restaurant, de la vigne au cellier, l'histoire d'une Alsace pittoresque à travers ses cultures, ses produits et 15 recettes de cuisiniers célèbres.
Caractéristiques
- Éditions : Minerva
- Auteur : Jacques-Louis Delpal
- Nombre de pages : 144
- ISBN : 9782830703283
- Date de publication : 19 août 1996
- Poids (g) : 1200
- Reliure : Cartonné