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Achetons les bons aliments : décodons les étiquettes ! : tout savoir pour se nourrir en toute confiance !

Achetons les bons aliments : décodons les étiquettes ! : tout savoir pour se nourrir en toute confiance !

Name: Achetons les bons aliments : décodons les étiquettes ! : tout savoir pour se nourrir en toute confiance !
Brand: Recyclivre
Author: Catherine Vialard-Ruchon
ISBN: 9782830709858

Catherine Vialard-Ruchon

06/03/2008
Minerva

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Couverture de Achetons les bons aliments : décodons les étiquettes ! : tout savoir pour se nourrir en toute confiance ! par Catherine Vialard-Ruchon

Résumé

Que pouvons-nous manger sans crainte ? Comment discerner la qualité dans les rayonnages des supermarchés et les étals des commerces ?

Confronté à de multiples crises sanitaires (veaux et poulets aux hormones, pesticides, nitrates, crise de la vache folle, grippe aviaire...), le consommateur aspire aujourd'hui à bien manger, en conciliant plaisir et santé. Il veut pouvoir choisir les bons aliments ! Résultat d'une enquête de terrain approfondie, ce guide dresse un panorama complet des produits de base de notre alimentation quotidienne. Tous les grands produits alimentaires (fruits et légumes, oeufs et produits laitiers, viandes, poissons, fruits, céréales, vin, eau...) sont ainsi passés au crible des critères essentiels de la qualité, de la sécurité et du goût.