Résumé
Ce qu'il faut savoir sur la technique de fabrication des fromages maison. Pour faire soi-même des fromages frais, des yaourts, des caillebottes, du kéfir, des fromages affinés, des fromages de chèvre ou de brebis.
Caractéristiques
- Éditions : Rustica
- Auteur : Suzanne Fonteneau
- Nombre de pages : 80
- ISBN : 9782840380641
- Date de publication : 1 janvier 1994
- Dimensions (L x H x E cm) : 16 X 22 X 16
- Poids (g) : 201
- Reliure : Broché
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