Comment faire les fromages frais, fermentés, affinés...
Suzanne Fonteneau- 01/09/1997
- Rustica
Avantages Recyclivre
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Résumé
Propose plus de 70 recettes de fromages (avec photos-gestes à l'appui), des conseils sur les choix du matériel et la sélection des ingrédients.
Caractéristiques
- Éditions : Rustica
- Auteur : Suzanne Fonteneau
- Nombre de pages : 128
- ISBN : 9782840382102
- Date de publication : 1 septembre 1997
- Dimensions (L x H x E cm) : 20 X 23 X 1.5
- Poids (g) : 575
- Reliure : Relié
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