Les soupes
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Résumé
Le génie de la soupe, les bouillons, la préparation des ingrédients, crèmes et veloutés, les soupes gourmandes, les soupes légères, les soupes froides, les bons trucs, la présentation.
Caractéristiques
- Format : Poche
- Éditions : Fontaine
- Auteur : Anne Willan
- Nombre de pages : 72
- ISBN : 9782842700416
- Date de publication : 24 septembre 1997
- Dimensions (L x H x E cm) : 13 X 18 X 0.8
- Poids (g) : 130
- Reliure : Broché