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Clafoutis salés & sucrés

Losange
  • 14/02/2007
  • Artémis
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Couverture de Clafoutis salés & sucrés par Losange

Résumé

Clafoutis à la crème de marron et sa chantilly chocolat

Montez la crème en chantilly, puis ajoutez le sucre glace et le cacao, que vous aurez passé au tamis. Réservez la chantilly au réfrigérateur.

Fouettez vivement les oeufs, puis ajoutez la crème de marron, le lait et la crème. Mélangez bien.

Beurrez un plat creux, versez-y la préparation, puis faites cuire dans un four chaud à 180° (thermostat 6) pendant 30 min.

Dégustez tiède accompagné de la chantilly au chocolat.

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