Résumé
Près de 200 recettes de cuisine française présentées par l'école Ritz-Escoffier.
Caractéristiques
- Éditions : EPA
- Auteur : Ecole Ritz-Escoffier (Paris)
- Nombre de pages : 312
- ISBN : 9782851206084
- Date de publication : 1 septembre 2004
- Dimensions (L x H x E cm) : 20 X 25 X 20
- Poids (g) : 1516
- Reliure : Broché
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