En... quête dans nos assiettes : la nourriture moderne ?
Christian Molara- 01/10/2000
- Presses du Midi
Résumé
Christian Molara, écrivain gastronomique et conférencier, a mis ses compétences et connaissances culinaires au service du consommateur afin de partir en guerre contre la "malbouffe" et de dénoncer les méfaits de ce que l'on appelle communément la nourriture moderne.
Caractéristiques
- Éditions : Presses du Midi
- Auteur : Christian Molara
- Nombre de pages : 143
- ISBN : 9782878672718
- Date de publication : 1 octobre 2000
- Poids (g) : 400
- Reliure : Broché
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