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La cuisine aux fruits : entrées, entremets, plats de résistance : plus de 160 façons originales d'utiliser les fruits en cuisine

La cuisine aux fruits : entrées, entremets, plats de résistance : plus de 160 façons originales d'utiliser les fruits en cuisine

Name: La cuisine aux fruits : entrées, entremets, plats de résistance : plus de 160 façons originales d'utiliser les fruits en cuisine
Brand: Recyclivre
Author: Annie Molinier
ISBN: 9782879016870

Annie Molinier

05/05/2006
Sud-Ouest

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Couverture de La cuisine aux fruits : entrées, entremets, plats de résistance : plus de 160 façons originales d'utiliser les fruits en cuisine par Annie Molinier

Résumé

Cuits ou crus, les fruits permettent de confectionner des plats savoureux. Ce livre vous fera découvrir des recettes aussi délicieuses qu'originales. Vecteurs de bonne santé, les fruits raviront les enfants, qui les préfèrent bien souvent aux légumes, et vos convives, qui seront surpris de ces alliances innovantes.

Les grands chefs ne s'y sont pas trompés, qui proposent, depuis quelque temps déjà, une cuisine originale à base de fruits, mise ici à la portée de tous.

Risotto aux abricots, poulet aux bananes vertes, magrets à l'orange, feuilletés de chèvre aux figues ou thon à la framboise, 160 recettes pour se faire plaisir tout en veillant sur sa santé.