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La cuillère d'argent pour les enfants : les recettes préférées des Italiens

Amanda Grant
  • Phaidon
  • Paru le 12/09/2019
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Couverture de La cuillère d'argent pour les enfants : les recettes préférées des Italiens par Amanda Grant

États des livres

Résumé

Goûté, testé et approuvé.

Idéale pour faire de vos enfants de véritables apprentis cuisiniers, cette sélection de recettes italiennes a été spécialement adaptée de La Cuillère d'argent, le livre de cuisine le plus populaire en Italie et à travers le monde.

¤ Prosciutto et melon

¤ Bruschetta à la tomate

¤ Crostini à la saucisse

¤ Tartines à la pizzaïola

¤ Panzanella

¤ Salade tomates mozzarella

¤ Salade d'été aux haricots blancs

¤ Salade de thon aux haricots

¤ Minestrone à la toscane

¤ Frittata au thon et aux haricots verts

¤ Pâte à pizza

¤ Pizza Margherita

¤ Pizza napolitaine

¤ Pizza à la saucisse

¤ Pâtes fraîches

¤ Ravioli à la napolitaine

¤ Tagliatelles à la crème, aux petits pois et au jambon

¤ Spaghetti à la sauce tomate

¤ Spaghetti à l'amatriciana

¤ Linguine au pesto

¤ Gratin de macaroni au parmesan

¤ Lasagnes

¤ Rigatoni aux boulettes de viande

¤ Risotto

¤ Gnocchi de pommes de terre

¤ Gnocchi de polenta

¤ Gratin d'aubergines à la tomate

¤ Haricots aux saucisses

¤ Cabillaud aux légumes

¤ Brochettes de poisson

¤ Ragoût de poulet aux olives

¤ Blancs de poulet farcis au mascarpone

¤ Ragoût de boeuf

¤ Côtelettes d'agneau aux pommes de terre nouvelles et au romarin

¤ Gigot d'agneau en croûte aux herbes et aux tomates farcies

¤ Focaccia

¤ Couronne marbrée

¤ Gâteau à l'orange

¤ Gâteau aux noisettes

¤ Pêches fourrées

¤ Crème à la banane

¤ Glace aux fruits des bois

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