Résumé
Si le couscous à la mode de Fez est généralement considéré comme la recette authentique, il existe mille et une façons d'accommoder la semoule de blé dur. Toutes ces variantes sont décrites et illustrées, après une petite histoire de ce plat.
Caractéristiques
- Éditions : Casterman
- Auteur : Maguelonne Toussaint-Samat
- Nombre de pages : 80
- ISBN : 9782203611016
- Date de publication : 1 janvier 1994
- Poids (g) : 400
- Reliure : Cartonné
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