Leçons de pâtisserie. La décoration en pâtisserie
Christophe Felder- 02/05/2014
- La Martinière
Résumé
La décoration en pâtisserie
Prenez des leçons de pâtisserie à domicile avec un grand chef !
Chocolat sur plaque, masquage, nougatine, sucre filé, pastillage, pâte d'amandes... Plus de 350 photos en pas à pas
Caractéristiques
- Éditions : La Martinière
- Auteur : Christophe Felder
- Nombre de pages : 95
- ISBN : 9782732464916
- Date de publication : 2 mai 2014
- Dimensions (L x H x E cm) : 20 X 26 X 0.9
- Poids (g) : 396
- Reliure : Broché
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