Bûches : 45 recettes de bûches et de bûches glacées
Christophe Felder- 31/10/2025
- La Martinière
Résumé
Bûches
Le savoir-faire d'un grand pâtissier dans un livré gourmand et pédagogique
45 recettes de bûches et bûches glacées
45 croquis de montage
Techniques pas à pas
Caractéristiques
- Éditions : La Martinière
- Auteur : Christophe Felder
- Nombre de pages : 237
- ISBN : 9791040121404
- Date de publication : 31 octobre 2025
- Dimensions (L x H x E cm) : 21 X 32 X 2.4
- Poids (g) : 1378
- Reliure : Cartonné
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