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Les recettes alsaciennes de tante Odile

Marie-José Strich
  • 13/02/2008
  • Ouest-France
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Couverture de Les recettes alsaciennes de tante Odile par Marie-José Strich

Résumé

Les carnets de cuisine de Mamama (Grand-mère en dialecte alsacien) étaient réservés à l'usage de la famille.

Par-delà le charme nostalgique du Bütemus (confiture d'églantine) et du Bettelmann (mendiant), voici d'authentiques recettes qu'une mémoire collective de près de 100 ans a glanées de bouche à oreille.

L'écriture gothique à l'encre noire a fait place à la graphie de Patricia Le Merdy et le simple carnet a cédé le pas à cet ouvrage joliment illustré.

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