Les bouchers, charcutiers, traiteurs d'Alsace : 62 recettes bouchères
Marcel Ehrhard- 19/09/2013
- Carré blanc
Résumé
Recettes d'artisans alsaciens pour préparer une côte de boeuf en croûte d'herbes, des brochettes de mignon de porc au miel, des tripes à la crème en baeckehoffa, etc.
Caractéristiques
- Éditions : Carré blanc
- Auteur : Marcel Ehrhard
- Nombre de pages : 132
- ISBN : 9782844881618
- Date de publication : 19 septembre 2013
- Dimensions (L x H x E cm) : 24 X 22 X 1
- Poids (g) : 575
- Reliure : Broché
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