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Recyclivre, l'occasion fait le lien

Grand livre de cuisine d'Alain Ducasse

Alain Ducasse
  • 03/08/2005
  • Ducasse Editions
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Couverture de Grand livre de cuisine d'Alain Ducasse par Alain Ducasse

Résumé

Le célèbre chef propose environ 700 recettes de France et de Méditerranée réalisées à partir de cent ingrédients et selon dix modes de cuisson différents. Chacune d'elle est accompagnée d'explications pas à pas, de recettes d'accompagnements et illustrée d'une photographie. Avec en fin d'ouvrage des recettes de base et une présentation des ingrédients : description, conseils de choix et d'achat.

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