Recyclivre, l'occasion fait le lien

La cuisine des restes

Stéphanie Béraud-Sudreau
  • Poche
  • Sud-Ouest
  • Paru le 07/04/2006
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Résumé

Quand les invités sont partis, le réfrigérateur se remplit... de restes ! Ne pas jeter, d'accord, mais quoi faire avec ? Si certains plats de la veille sont encore meilleurs réchauffés, d'autres méritent quelques transformations pour être encore plus agréables à resservir. Le principe selon lequel «rien ne se perd, rien ne se crée, tout se transforme» s'applique aussi en cuisine. Cet ouvrage rendra un grand service aux personnes embarrassées par toutes sortes de restes en proposant des recettes faciles, créatives, savoureuses, et forcément économiques !

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