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Le carnet de cuisine du Pays basque

Stéphanie Béraud-Sudreau
  • 04/07/2007
  • Sud-Ouest
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Couverture de Le carnet de cuisine du Pays basque par Stéphanie Béraud-Sudreau

États des livres

Résumé

Plus de quarante recettes pour cuisiner des produits du terroir (piquillos, jambon de Bayonne, piments d'Espelette, chipirons, etc.) et préparer des piquillos farcis à la morue, de la daurade à la donostiarra, du thon basquaise, du riz gaxuxa, un gâteau basque...

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