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Carpa show : revisitons les codes du carpaccio : 64 recettes finement tranchées

Benoît Bordier
  • 27/04/2018
  • Menu fretin
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Couverture de Carpa show : revisitons les codes du carpaccio : 64 recettes finement tranchées par Benoît Bordier

États des livres

Résumé

Carpashow

Révisions les codes du carpaccio

64 recettes inédites finement tranchées

Benoît Bordier propose des recettes originales, simples à réaliser et délicieuses à partager. Loin de se limiter au classique accord boeuf-parmesan, il propose des mariages de saveurs inédits : céleri carbonara (chaud), clémentines-marrons glacés, champignons de Paris-olives-pesto, nectarines-merguez... Ces recettes esthétiques et rapides nécessitent peu d'ingrédients et sont le plus souvent réalisables à l'avance.

Carpa show vous invite à vivre une expérience culinaire unique autour de carpaccios de viandes, de poissons, de légumes, de fromages et de fruits.

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