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Ma petite épicerie italienne : 50 produits décryptés, 40 recettes associées

Alba Pezone
  • 25/02/2015
  • Hachette Pratique
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Couverture de Ma petite épicerie italienne : 50 produits décryptés, 40 recettes associées par Alba Pezone

Résumé

Présentation des produits indissociables de la cuisine italienne (condiments, charcuterie, pâtes et riz, fromages, alcools), accompagnée de 40 recettes les utilisant, de l'apéritif au dessert : panzanelle, linguine aux palourdesi, risotto à l'encre de seiche, encornets et burrata, escalope à la milanaise, saltimbocca à la romaine, tarte au citron à la crème d'amandes, panettone, etc.

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