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Leçons de pâtisserie. Vol. 7. Les brioches et viennoiseries de Christophe

Leçons de pâtisserie. Vol. 7. Les brioches et viennoiseries de Christophe

Name: Leçons de pâtisserie. Vol. 7. Les brioches et viennoiseries de Christophe
Brand: Recyclivre
Author: Christophe Felder
ISBN: 9782732444413

Christophe Felder

05/10/2010
La Martinière Atelier Saveurs

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Résumé

Les brioches et viennoiseries de Christophe

Leçon de pâtisserie N° 7

Prenez des leçons de pâtisserie à domicile avec un grand chef !

Christophe Felder, pâtissier de renom, vous livre ses recettes et ses tours de main.

Chaque leçon explique les gestes et la réalisation des recettes grâce à un reportage photographique. Ce cours de pâtisserie à domicile est pratique et didactique.

Pâtissiers en herbe, à vos fourneaux !

Pour cette leçon n° 7, vous allez découvrir les secrets de réalisation des brioches et viennoiseries : croissants, pains au chocolat, brioches à tête, kouglofs, bugnes, scones, brioches salées... Vous pourrez en toute occasion impressionner votre entourage en préparant des petits déjeuners et des goûters, avec talent, comme un grand chef !