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Les meilleures recettes de la Côte d'Opale : recettes des chefs des restaurants Aux pêcheurs d'Etaples, Planète Océan (Etaples) et La brasserie de la mer, Aux pêcheurs d'Etaples (Boulogne-sur-Mer)

Didier Benaouda
  • 15/06/2009
  • Ouest-France
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Couverture de Les meilleures recettes de la Côte d'Opale : recettes des chefs des restaurants Aux pêcheurs d'Etaples, Planète Océan (Etaples) et La brasserie de la mer, Aux pêcheurs d'Etaples (Boulogne-sur-Mer) par Didier Benaouda

Résumé

Les meilleures Recettes de la Côte d'Opale

La Côte d'Opale est riche d'une particularité culinaire, remise au goût du jour avec la valorisation des produits de la mer. Cet ouvrage nous permet de redécouvrir les grands classiques de la région, comme la marmite du pêcheur aux rates du Touquet ou encore les coquilles Saint-Jacques aux chicons et au maroilles.

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