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Mes 100 recettes de fromages

Jean-Charles Karmann
  • 16/09/2005
  • Minerva
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Couverture de Mes 100 recettes de fromages par Jean-Charles Karmann

Résumé

100 recettes classées par types de fromages puis par région d'origine, pour mettre en valeur toute la diversité de ce produit : bonbons de tomme au miel, fondant de tomme au cresson, tartare de feta, mille-feuille de camembert aux pommes, pressé de légumes à la brousse, tournedos de maïs à l'emmental, etc. En fin d'ouvrage, des recettes pouvant être réalisées par les enfants.

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