Accueil
Tous les produits
Loisirs, Nature & Voyages
Loisirs créatifs et décoration
Les savoureuses viennoiseries des pâtissiers : 70 recettes feuilletées et briochées

Les savoureuses viennoiseries des pâtissiers : 70 recettes feuilletées et briochées

Name: Les savoureuses viennoiseries des pâtissiers : 70 recettes feuilletées et briochées
Brand: Recyclivre
Rating: 4 (1 reviews)
Author: Christophe Felder
ISBN: 9791040117759

Christophe Felder

18/10/2024
La Martinière

4/5 (1 avis)

Résumé

Les savoureuses viennoiseries

70 recettes feuilletées et briochées

Pain au chocolat à la sortie de l'école. Brioche un dimanche matin. Fringale qui se déclare devant une boulangerie. Palmier qu'on effeuille lentement. Mini-croissants trop vite engloutis. On a tous une viennoiserie qui répond à nos envies soudaines ou quotidiennes.

Christophe Felder et Camille Lesecq, pâtissiers aussi créatifs que pédagogues, nous offrent 70 recettes feuilletées, briochées, tressées, roulées, chocolatées, fruitées, pralinées, croustillantes, fondantes...

À partir de recettes de base (pâte à croissants, à brioche, à danish...), ils déclinent de savoureuses créations, toutes photographiées pas à pas, pour pouvoir réaliser facilement vos viennoiseries à la maison, embaumant la cuisine d'un irrésistible parfum de boulangerie.